Industria alimentare

Sempre più spesso, al giorno d’oggi, la società ha motivo di discutere animatamente della sicurezza degli alimenti e della tutela del consumatore.

Ogni volta in cui un’irregolarità igienico-sanitaria rilevata in un’azienda alimentare fomenta la discussione pubblica e nei mass-media, è straordinariamente difficile riconquistarsi la fiducia del consumatore. Non di rado un caso del genere provoca la chiusura di un’impresa e la perdita di molti posti di lavoro. Il rischio della responsabilità grava sull’imprenditore, che però può ridurlo al minimo se agisce con previdenza.

In questo settore ad alto rischio imprenditoriale ci siamo posti l’obiettivo di promuovere la sicurezza igienica degli stabilimenti di produzione di generi alimentari e di escludere a priori il pericolo di irregolarità igienico-sanitarie.
Spieghiamo ai responsabili della vostra azienda tutti gli aspetti della migliore igiene aziendale al migliore rapporto qualità/prezzo. La nostra completa gamma di servizi a tutto tondo per l’attuazione delle seguenti procedure standard:

  • Pulizia e disinfezione delle superfici
  • Lavaggio delle cassette
  • Igiene personale
  • Igiene di strutture e processi
  • Pulizia CIP (Cleaning In Place)
  • Pulitura di serbatoi e cisterne
  • Pulizia degli affumicatoi
  • Tecnica delle macchine e degli impianti
  • Ottimizzazione dei costi

Siamo inoltre specialisti nella consulenza e nell’esecuzione di sistemi completi per il controllo dell’igiene nelle aziende. Tali procedure comprendono tra l’altro:

  • Servizi di addestramento e consulenza
  • HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
  • Monitoraggio e valutazione dei fattori ambientali
  • Politiche di salute e sicurezza
  • Collaborazione con veterinari e enti pubblici

Per essere in grado di soddisfare le crescenti esigenze del mercato, le qualifiche e il livello di formazione della nostra equipe sono sempre up-to-date. Ci avvaliamo inoltre della collaborazione con partner e specialisti esterni per i settori particolari, come ad esempio l’IFS (International Food Standard), gli impianti di ventilazione e condizionamento, i servizi di pulizia o di controllo delle spese per la gestione dell’igiene.

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