Ultrafiltration

Eine Ultrafiltration ist ein Filtervorgang, der besonders häufig in Molkereien bzw. milchverarbeitenden Betrieben zum Einsatz kommt. Hierbei werden mit Hilfe der Filter möglichst schonend die Mikroorganismen aus der Milch getrennt, um somit die Milch haltbarer zu machen.

Diese Filter sind äußerst schwierig zu reinigen, müssen aber stets hygienisch einwandfrei sein, um die Qualität des Erzeugnisses nicht zu beeinträchtigen.