Управление на хигиената
Систематичното ни управление на хигиената включва:
- Проверка на хигиената на околната среда и хигиената на въздуха
- Вземане на проби и микробиологично изследване
- концептуализация и одит на системи за управление на ресторанти и в индустрията
- Обучение на персонала
- Изпълнение на хигиенни одити по производствената верига
- на оборудването, на материали и на околната среда